What are Bangkok
Treasures?

Scoop

‘โลงศพ’ แค่ได้ยินได้ฟังคำนี้ก็รู้สึกเหมือนจะเสียวสันหลังแว้บๆ ขึ้นมาแล้ว แต่โลงศพซึ่งมีสีสันสดใสและลวดลายหลากหลายทำให้รู้สึกถึงความสวยงามในแง่ศิลปะมากกว่าจนแทบลืมความรู้สึกกลัวลงไปถนัด สีสันฉูดฉาดและลวดลายฉวัดเฉวียนของ ‘กะลาบ๊อก’ หรือโลงมอญ แสดงให้เห็นเอกลักษณ์ของโลงศพแบบมอญที่แตกต่างจากโลงศพอื่นๆ อย่างชัดเจน และสะท้อนถึงวิถีชีวิตและความเชื่อของคนเชื้อชาติมอญที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ ตัวของโลงมอญมีลักษณะแคบล่างบานบน คือก้นโลงสอบค่อนข้างแคบ ปากโลงผายออก คล้ายดอกผักบุ้งฟังดูน่ารัก ประดับประดาด้วยกระดาษหลากสีที่ตอกเป็นลวดลายต่างๆ อย่างบรรจงตามฝีมือของช่างแต่ละสกุล ถือได้ว่าโลงลูกหนึ่งเป็นงานฝีมือที่มีเพียงชิ้นเดียวในโลก ลักษณะสำคัญอีกอย่างของโลงมอญคือ การเจาะช่องหน้าต่างด้านละ 3 ช่อง แล้วปิดด้วยกระจกใสให้สามารถมองเห็นศพภายในโลง เพื่อให้คนตายเป็นครูของคนเป็น สอนให้พิจารณาความธรรมดาของชีวิตที่ต้องตายโดยไม่มีใครหลีกเลี่ยงได้ เพราะโลงมอญนั้นเป็นโลงที่ทำด้วยมือล้วนๆ ทุกขั้นตอน ตั้งแต่กระบวนการตัดไม้อัด เหลาไม้ระกำ เพื่อมาประกอบเป็นตัวโลง การใช้กระดาษอังกฤษมาตอกเป็นลวดลายนับสิบลาย เช่น ลายโซ่ ตัวระนาบ ธรรมจักร แว่นตา รังผึ้ง เป็นต้น ก่อนจะมาติดลงบนโลง แถมยังมีการติดแววหรือเลื่อม เพื่อให้เกิดประกายระยิบประยับเพิ่มความสวยงามเข้าไปอีก ยังไม่ต้องพูดถึงการใส่รายละเอียดบนส่วนประกอบอื่นๆ ของโลง คือ ฐาน ฝาโลง และยอดครู โลงมอญหนึ่งลูกจึงต้องใช้เวลาในการทำนานถึง 1 เดือนเป็นอย่างน้อย และต้องอาศัยทั้งความรู้ความชำนาญ และใจรักของช่างทำโลงประกอบด้วย โลงมอญเต็มไปด้วยรายละเอียดของลวดลายสิ่งละอันพันละน้อยอย่างวิจิตร รวมความสูงจากฐานโลงถึงยอดฉัตรเกือบ 4.5 เมตร […]

Guide

‘วัดบำเพ็ญจีนพรต’ วัดจีนเก่าแก่และเล็กที่สุดในประเทศไทย เมื่อขึ้นชื่อว่า ‘ถนนเยาวราช’ หลายคนอาจจะทราบดีว่าที่นี่ย่อมมีวัดจีนที่เก่าแก่ตั้งอยู่มากมาย แต่ถ้าถามถึงวัดจีนที่เก่าแก่ที่สุดและยังเล็กที่สุดในประเทศไทยอีกด้วยล่ะ จะมีใครบ้างที่รู้ว่าวัดแห่งนั้นคือวัดอะไร? ‘วัดบำเพ็ญจีนพรต’ หรือ ‘วัดย่งฮกยี่’ เป็นวัดจีนขนาดเล็กจิ๋วที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเยาวราช 8 แต่วัดแห่งนี้ไม่ได้มีความพิเศษอยู่ที่ความเก่าแก่หรือขนาดเท่านั้น เพราะที่นี่ยังมีความลับที่น่าสนใจซ่อนอยู่อีกเพียบ วันนี้เราจึงอยากชวนให้ทุกคนมาทำความรู้จัก 5 ความลับของ ‘วัดบำเพ็ญจีนพรต’ ไปด้วยกัน! 1. วัดจีนแห่งแรกของประเทศไทย วัดบำเพ็ญจีนพรต หรือวัดย่งฮกยี่ แต่เดิมเคยเป็นวิหารของพระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวรร้างที่มีชื่อเก่าเดิมว่า ‘ย่งฮกอำ‘ โดยมีการค้นพบป้ายชื่อลงปีรัชกาลเฉียนหลง ปีอิกเบ้า หรือตรงกับปี พ.ศ. 2338 ว่ากันว่าสร้างโดยชาวจีนในสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ต่อมาพระอาจารย์สกเห็งเดินทางมาจากประเทศจีน (ราวก่อนปี พ.ศ. 2414) และได้มาอาศัยวิหารร้างแห่งนี้ในการพักอาศัย ภายหลังท่านจึงได้ปฏิสังขรณ์วิหารพร้อมกับเปลี่ยนชื่อเป็น ‘ย่งฮกยี่’ ในปีพ.ศ. 2430 และได้รับพระราชทานชื่อในภาษาไทยจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5 ว่า ‘วัดบำเพ็ญจีนพรต’ นอกจากนี้รัชกาลที่ 5 ยังทรงพระราชทานสมณศักดิ์ให้พระอาจารย์สกเห็งเป็นพระเจ้าคณะใหญ่จีนนิกายรูปแรกของไทยอีกด้วย 2. วัดจีนที่เล็กที่สุดในประเทศไทย ถึงแม้ว่าวัดบำเพ็ญจีนพรตจะถือเป็นวัดจีนแห่งแรกของประเทศไทย แต่รูปแบบสถาปัตยกรรมของวัดนี้กลับไม่ถูกนำไปใช้เป็นแบบอย่างในการสร้างวัดจีนแห่งอื่นๆ ในประเทศ นั่นก็เพราะว่าวัดแห่งนี้ตั้งอยู่ในอาคารสูงหลายชั้นตามลักษณะที่ดินที่ราคาสูงและแออัดของถนนเยาวราช ดังนั้นผังของสถาปัตยกรรมภายในจึงถูกดัดแปลงไปตามความเหมาะสม ส่วนวัดจีนที่ถือว่ามีผังสถาปัตยกรรมแบบจีนอย่างแท้จริงและเป็นต้นแบบของวัดจีนแห่งอื่นๆ ในไทยก็คือวัดที่เราทุกคนรู้จักกันดีอย่าง ‘วัดเล่งเน่ยยี่’ หรือวัดมังกรกมลาวาสนั่นเอง 3. เคยเป็นโรงแรมมาก่อนในสมัยรัชกาลที่ 5 นอกจากจะเคยเป็นวิหารร้างมาแล้ว ในสมัยรัชกาลที่ 5 ที่นี่เคยเป็นมีส่วนหนึ่งเป็นโรงแรมมาก่อนด้วย เพราะในแถบนั้นอยู่ใกล้กับท่าเรือราชวงศ์ที่มีเรือสำเภาและเรือกลไฟจากประเทศต่างๆ จะเข้ามาเทียบท่า คนจีนจำนวนมากจึงมักมาพักอาศัยที่โรงแรมบนถนนเยาวราช โดยถ้าลองเดินขึ้นไปชมจะพบว่ายังคงหลงเหลือลักษณะของห้องพัก ห้องดูดฝิ่นและเฟอร์นิเจอร์ไม้สมัยรัชกาลที่ 5 เก็บรักษาเอาไว้ด้วย 4. ป้ายชื่อวัดที่ […]

Eat

‘แปะเตียง’ บะหมี่เป๊าะทำมือที่ลือชื่อมากว่า 70 ปี ส่งท้ายบรรยากาศของวันตรุษจีนในเดือนกุมภาพันธ์แบบนี้ เราอยากจะชวนทุกคนมาลองชิมเมนูอาหารจีนที่หากินง่ายและทุกคนคุ้นเคยอย่าง ‘ก๋วยเตี๋ยว’ กัน แน่นอนว่าไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวธรรมดาๆ เพราะเราจะพาไปกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาในตำนานที่มีชื่อเสียงมากว่า 70 ปี! “แปะเตียง” ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ ขนาด 3 คูหาที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเจริญกรุง 12 เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปลาเจ้าเด็ดในบรรยากาศเก่าแก่ที่โดดเด่นในเรื่องของลูกชิ้นทำเองที่ทั้งเหนียวนุ่มและไม่มีกลิ่นคาว เพราะทางร้านทำเองสดๆ ทุกวันจากเนื้อปลาสามชนิดคือ ปลาอินทรีย์ (แบกา) ปลาดาบหางยาว (ไซตอ) และปลาหางเหลือง (เจี๊ยะโซ่ย) ตีผสมกับไข่ขาว เราจึงมั่นใจได้ว่าลูกชิ้นปลาของที่ร้านนั้นสด สะอาด ปลอดภัยและทำจากเนื้อปลาแท้ๆ แน่นอน อีกหนึ่งเสน่ห์ที่เป็นเหมือนเอกลักษณ์ของร้านแปะเตียงก็คือ ‘เส้นบะหมี่เป๊าะ’ หรือ ‘บะหมี่ไข่เส้นใหญ่’ ที่ทำมือสดๆ และลวกมาจนนุ่มอร่อยกำลังดี เคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ ที่ถึงแม้ทางร้านจะไม่ได้ทำเอง แต่คนทำก็ไม่ใช่ใครที่ไหน นอกจากลูกน้องเก่าแก่ที่ตัดสินใจลาออกเพื่อไปเป็นเถ้าแก่โรงงานบะหมี่ ทางร้านจึงช่วยอุดหนุนและเป็นลูกค้าตลอดมา นอกจากลูกชิ้นและเส้นแล้ว น้ำซุปของที่นี่ก็ยังอร่อยคล่องคอ เพราะเคี่ยวจนหวานด้วยกระดูกหมูส่วนเอียวเล้งและคาตั๊ง แถมด้วยเคล็ดลับพิเศษของแปะเตียงคือการไม่ใส่ถั่วงอกลงในบะหมี่ เพื่อไม่ให้กลิ่นถั่วงอกเข้ามากวนรสชาติของเส้นบะหมี่อีกด้วย อ่านแล้วหิวใช่ไหมล่ะ ตามมาชิมบะหมี่ลูกชิ้นปลาเด็ดๆ แบบนี้ได้ที่ ‘ร้านแปะเตียง’ ซอยเจริญกรุง 12 ใกล้กับถนนเยาวราช […]